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Quantifizierung und Identifizierung probiotischer Keime

Die potenziell gesundheitsfördernde Wirkung probiotischer Lebensmittel hängt maßgeblich von der Anzahl der nach der Magenpassage im Darm vorhandenen lebensfähigen Keime mit entsprechenden positiven Eigenschaften ab. Zum Nachweis der Anwesenheit der jeweiligen Mikroorganismen (z. B. Bifidobakterium, Lactobacillus sp. und Lactococcus sp.) in einem Lebensmittel führen wir geeignete und validierte Prüfungsverfahren zur Quantifizierung und Identifizierung der eingesetzten probiotischen Keime durch. Damit können wir nicht nur die gesamte Menge probiotischer Keime in einer Probe bestimmen, sondern auch verschiedene Keime voneinander differenzieren und quantifizieren.

Ihr Ansprechpartner zu diesem Thema:

Elke Meinken
Prüfung nicht steriler Produkte

+49(0)9708/9100-828
elke.meinken@labor-ls.de

 

Alexander Klauer
Mikrobiologische Produktprüfung

+49(0)9708/9100-193
alexander.klauer@labor-ls.de

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Auch in diesem Jahr besuchten uns 12 Schüler/-innen des W-Seminars in...


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97708 Bad Bocklet-
Großenbrach

Fon: +49 (0)9708/9100-0
Fax: +49 (0)9708/9100-36
E-Mail: service@labor-ls.de

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